Ernährungsarmut – In Deutschland (k)ein Thema?

Während das Problem der Ernährungsarmut in anderen Ländern sichtbarer und deswegen auch besser untersucht ist, hat sich in Deutschland noch kein weitreichendes Problembewusstsein gegenüber der Thematik entwickelt und dementsprechend schlecht ist die Datenlage und der politische Handlungsdruck.

Im ersten Teil der Reihe “Ernährungsarmut: In Deutschland (k)ein Thema? ” wird dargestellt, worum es sich bei Ernährungsarmut handelt und welche Probleme bei der Erhebung von Daten zu diesem Themenfeld sowie Lösungsansätzen bestehen.