Environmental Financial Reform
With an environmental financial reform, we are using fiscal policy and taxation to redirect towards a sustainable and fair economy and society - by reducing subsidies that harm the environment and society, by placing our tax system on a broader basis and by making the consumption of resources and the burden on the climate more expensive. The additional revenue should be used sustainably for investments in the future and social justice.
ANSPRECHPARTNER
Holger Bär
| Publicationtitle | Ernährungsprofile deutscher Haushalte und Verteilungswirkungen einer Mehrwertsteuerreform im Bedürfnisfeld Ernährung |
| Publicationtype | Study |
| Publicationabstract | Die Ernährungsgewohnheiten in Deutschland entsprechen aktuell (noch) nicht den einschlägigen Ernährungsempfehlungen, auch nicht solchen, die Gesundheits- sowie Umwelt- und Klimaaspekte berücksichtigen. In dieser Studie wurde mit Hilfe von Daten aus der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe zunächst In-Haus-Ernährungsprofile unterschiedlicher Haushaltstypen in Deutschland identifiziert. Basierend darauf wurde untersucht, wie sich eine an ökologischen Bedarfen ausgerichtete Mehrwertsteuerreform bei Nahrungsmitteln monetär auf die unterschiedlichen Haushalte auswirkt. |
| Authors | |
| Publicationclients | Umweltbundesamt |
| Publication institution | FOES, Öko-Institut |
| Publicationtags | Ernährung, Mehrwertssteuerreform |
| Topics | |
| Publicationdate | 2023 |
| Publicationfile | 2023_11_FOES_ernaehrungsprofile_deutscher_haushalte.pdf |